COLLAGE VITAE

‘He esparcido mis sueños a tus pies; písalos con cuidado, porque son mis sueños’. (William Butler Yeats)

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Saboreando la vida

Posted by sinparardeviajar en diciembre 16, 2010

Delicias gastronómicas de todo el mundo que me conquistaron mucho màs que el paladar.  Infinito placer bañado  de exotismo. Aunque no sea ni tragona ni sibarita, uno de mis principales placeres en cada viaje reside en probar la comida; descubrir las tradiciones culinarias de cada país siempre me ha fascinado, y más aun cuando se trata de platillos extremadamente exóticos, como fue el caso de las orugas en Seúl, el taco de gusanos o los chinicuiles en México, la carne de avestruz en Sudáfrica o la de cocodrilo en Cuba…

En realidad, si no recuerdo mal, creo  que sólo hay un alimento de lo más singular (por no decir estrambótico) que no me atreví a probar: las arañas asadas en Camboya. Raul ni siquiera bajó del autobús y del grupo con el que viajábamos, únicamente una persona se atrevió a probarlas. Qué valentia!

 

 

 No hay nada más fascinante que pasear por las calles de otros continentes y degustar el “picoteo local” en los puestos ambulantes así como en los mercados. La curiosidad me abre el apetito. Probar lo desconocido siempre me ha resultado un exótico pasatiempo durante nuestros viajes, hasta el punto que, en general,  los destinos que más me han impactado a nivel culinario permanecen con mayor nitidez en mi memoria …

 

Probamos el plato tipico de la poblacion negra: el "MEALIE PAP" porridge a base de maiz aunque de color blanco. Se parece a la polenta italiana. No tiene gusto por lo que se comesiempre con salsas. Es el plato que comia Mandela en prision todos los dias ( y sin ningun tipo de salsa) Comimos mucha calabaza, espinacas, zanahorias y patatas.

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